Angkat Kearifan Lokal Trenggalek, Istri Gus Ipin Buka Gerai Kue Berbahan Ubi Ungu

Senin, 10 Desember 2018 10:58:13
Reporter : Wahyu Hestiningdiah
Angkat Kearifan Lokal Trenggalek, Istri Gus Ipin Buka Gerai Kue Berbahan Ubi Ungu

Surabaya (beritajatim.com) - Siapa sangka jika ubi ungu memiliki khasiat yang luar biasa bagi kesehatan, bahkan untuk olahan makanan pun ubi ungu bisa menjadi pesaing kuliner khas Jawa Timur.

Bahkan yang menarik, istri dari Gus Ipin, Wakil Bupati Trenggalek ini mempekerjakan karyawannya yang berasal dari Trenggalek, bahkan bahan baku Ubi dan Cokelatnya pun juga di datangkan dari Trenggalek.

Di tangan Founder Surabaya Maula Novita Hardiny ia mencoba sensasi kuliner cake berbahan dasar Ubi Ungu. Selain berkhasiat, disulap menjadi  cake kekininan yang bercita rasa tinggi, diantaranya  Moist Ubi, YouBe Roll Cake, Pie Monthok  dan Romansa (Roti Manis Say).

“Khusus untuk ubi, ternyata selain bisa dijadikan cake kekinian, juga memiliki kandungan vitamin beragam dan berguna untuk kesehatan tubuh,” kata Novita saat Grand Opening outlet pertama Surabaya Maula di Raya Tenggilis 147 Surabaya.

Disebutkan bahwa ubi adalah makanan sehat yang  mengandung banyak vitamin A, sehingga cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Ubi juga menyediakan 37 persen kebutuhan tubuh akan vitamin C.

Ubi juga cocok bagi Anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan karena mengandung serat dan hampir tidak mengandung lemak. Kandungan nutrisi penting lainnya pada ubi yaitu 25 persen mangan, 14 persen vitamin B6, dan 9 persen kalium.

Selain itu, ubi juga mengandung nutrisi lain yang tak kalah penting manfaatnya, seperti, kolin dan , Beta karoten dan kalium. Yang tak kalah penting, Berbagai risiko penyakit diduga dapat dikurangi dengan mengonsumsi ubi jalar secara teratur. Diantaranya Kanker, masalah pencernaan, diabetes dan tekanan darah.

Lebih lanjut Novita juga menyampaikan harapannya bahwa Surabaya Maula kedepannya akan menjadi satu-satunya oleh-oleh kekinian khas Jawa Timur yang selain nikmat,  juga sehat dan aman.

Surabaya Maula ini didedikasikan untuk membangun rasa bahagia bagi anak-anak Indonesia yang harus tetap mencintai kekayaan lokal Indonesia melalui kampanye #SeribuBahagia. \"Seribu bahagia juga ditujukan dengan visi dan misi berdirinya Surabaya Maula, yakni sebagai rumah bagi anak-anak Indonesia,\" ucap istri wakil bupati Trenggalek ini.

Bahkan separu dari hasil penjualan ini akan di dedikasikan   untuk membantu dengan hati kepada mereka anak-anak Indonesia berkebutuhan khusus. Dan berkomitmen tinggi membantu peran pemerintah dalam mengatasi gizi buruk anak-anak Indonesia. Sebagai langkah awal hal tersebut dilakukan di Kabupaten Trenggalek.[way/kun]

Tag : kuliner

Berita Terkait

Komentar

Kanal Gaya Hidup